Van Korst tot Kunst: kunstzinnig en smaakvol project over broodverspilling tijdens BIJT!
VEGHEL/MEIERIJSTAD – Tijdens het BIJT! Kunst over Voedsel Festival (22 t/m 29 juni op de Noordkade in Veghel) vormt het programmaonderdeel van Korst tot Kunst een bijzonder hoogtepunt. Dit culinaire kunstproject, onder leiding van de jonge food kunstenaar Nele Vandeneede, laat bezoekers op speelse en zintuiglijke wijze de waarde van brood ervaren. Voedselverspilling staat centraal – niet als probleem, maar als kans voor bewustwording en creativiteit.
In dit mooie project werken de getalenteerde koks van het Koning Willem I College in Den Bosch, scholieren en kunstenaars van PLAY.ART.FOOD o.l.v. Nele Vandeneede samen om een bijzondere culinaire belevingsroute te presenteren. Dankzij ondersteuning van Phoenix Cultuur, CHV Academy en Rabobank wordt broodverspilling letterlijk en figuurlijk op de kaart gezet.
Brood als bron van inspiratie en verwondering
Brood is het meest verspilde voedingsmiddel in Nederland. Zo worden er jaarlijks zo’n 200 miljoen broden weggegooid. Toch heeft het ongekende mogelijkheden – van croutons tot miso. In van Korst tot Kunst krijgt brood een nieuwe waarde. Studenten en kunstenaars laten in een culinaire belevingsroute zien én proeven hoe reststromen, creativiteit en smaak samenkomen. Het project verbindt voedseltransitie met kunsteducatie en zet in op bewustwording, zowel bij de makers als bij het publiek.
Bezoekers volgen op vrijdag 27 juni een unieke route over de Noordkade waarin smaak, beeld, dans en muziek samenkomen. In de culinaire belevingsroute speelt kunst een hoofdrol als katalysator om de zintuigen te prikkelen en verwondering te creëren. Verschillende kunstdisciplines, samen met de geschiedenis van de locatie, vormen de inspiratiebron voor de verschillende gerechtjes met uiteraard brood als hoofdingrediënt.
Benieuwd hoe verrassend veelzijdig brood is?
Op vrijdag 27 juni kun je zelf meedoen aan van Korst tot Kunst – een culinaire en kunstzinnige belevingsroute die je zintuigen prikkelt en je blik op voedsel voorgoed verandert. Kies uit een starttijd om 17.00 of 19.00 uur en laat je in 1,5 uur meenemen langs smaken, verhalen en installaties die brood in een compleet nieuw daglicht zetten. Kaarten kosten €10 per persoon en zijn verkrijgbaar via www.bijt-festival.nl. Wees er snel bij, want het aantal plekken is beperkt!
Over BIJT!
BIJT! Kunst over Voedsel Festival vertelt met de taal van de kunsten het verhaal over ons voedsel. Zonder oordeel en altijd met de uitnodiging tot reflectie, gesprek en ontmoeting. Het volledige programma van BIJT! – inclusief exposities, theatervoorstellingen, workshops en culinaire belevingen – is te vinden op www.bijt-festival.nl.
